|
Tilberedning:
pinnekjøtt
beregn ca 500 gr pinnekjøtt pr person.
vannes ut natten over. legg bjørkepinner i gryten, og kjøttet oppå.
ha i vann til bjørkepinnene er dekket. ikke over kjøttet. trekkes 2 til 3 timer.
- til kjøttet slipper benet. noen minutter under grillen gjør kjøttet sprøtt og godt.
serveres med kokte poteter, kålrotstappe og smeltet smør med en skvett fløte i.
kålrotstappe
skrell og skjær kålroten i biter. kokes til den er mør i lettsaltet vann.
slå av vannet og stamp kålroten, til den er jevn. rør inn margarin, ha i
hvetemel. rør godt. spe med melk til stappen er passe tykk. smak til
med salt og nykvernet pepper. |
